¿Cómo encender tragos?
Para encender un trago con Brandy (u otra bebida con alto contenido alcohólico) hay que calentar la bebida y el vaso primero. Se calienta el vaso con una hornalla o encendedor. Calentar la medida de bebida antes de echarla en el vaso. Si están suficientemente calientes el trago se prende en seguida con un fósforo.

¿Cómo hacer para enfriar el vaso?
Hay varias maneras de enfriar un vaso antes de echar la bebida. La mas simple es colocar el vaso en la heladera o freezer un par de horas antes de usarlo. Si esto no es posible se puede llenar el vaso con hielo molido justo antes de utilizarlo, o hacer lo mismo con cubitos de hielo, y sacarlos apenas antes de servir el trago.

Bordes con azúcar
Mojar el borde de un vaso previamente frio con un limón, para luego hundirlo medio centímetro en azúcar impalpable.
Hacer lo mismo con sal en el caso de un Margarita.

¿Cuánto tiempo hay que revolver?
Para lograr una buena mezcla revolver por aproximadamente diez segundos. Los tragos con gaseosas se mezclan mucho mas rápido ya que las burbujas hacen el mismo efecto de revolver.

Tragos coloridos
En tragos preparados con licores de colores vivos, se logra un efecto interesante si se echa cada licor en el vaso pasándolo sobre una cuchara invertida. Empezar por el licor mas fuerte y servir despacio. Los licores se combinan sin mezclarse lográndose un efecto "batik".

Pussycat

• 1/2 zumo de limon
  

• 1/2 zumo de naranja
  

• 1 clara de huevo a punto nieve
  

• 1 cucharada jarabe de horchata
  

Se prepara en una coctelera con hielo. Se sirve en un vaso ancho, decorado con ramas de menta fresca.

Tragos y Bebidas

Acá vas a encontrar consejos y trucos generalmente utilizados para preparar tragos.

Buffalo Bill

• 1 yema de huevo
  

• 1/5 jarabe de grosella
  

• 4/5 zumo de naranja
  

Se prepara en coctelera con hielo. Se sirve en copa ancha con una larga espiral de corteza de naranja.

Cypress Garden

• 1/3 jugo de limón
  

• 1/3 jugo de naranja
  

• 1/3 zumo de melocotón
  

Se bate en una coctelera con hielo y se sirve en un vaso alto con rodajas de naranja o limón.

Eggnog

• 1 huevo
  

• Leche
  

• Azucar
  

Se prepara en una coctelera con hielo. Se sirve en vaso bajo con nuez moscada

Golden Lemonade

• 1 yema de huevo
  

• Zumo de limón
  

• Azúcar
  

Se prepara en una coctelera con hielo. Se llena hasta tres cuartos de un vaso fino y se agrega soda muy fría. Decorar con rodajas de naranja y limón.

Ice Cream Soda

• 3/4 helado variado
  

• 1/4 jarabe de frambuesa
  

Se prepara en un vaso bajo, llenándolo hasta la mitad para luego añadir soda muy fría.

Tuttifrutti

• 1/3 de licuado de banana y piña
  

• 1/3 de zumo de naranja
  

• 1/3 de zumo de limón
  

Se prepara en vaso mezclador. Se sirve en una copa ancha y se deja tres horas en la heladera. Se decora con hojitas de menta.

Cerveza Verde

• 1 Botellin de Cerveza Rubia
  

• 2 Cucharadas de Curacao Azul
  

Vierta los ingredientes en un vaso alto con hielo. Remueva suavemente y decore con un trocito de limon.

Mimosa

• Champagne Helado
  

• 1 Cucharadita de Granadina
  

• Jugo de 1 Naranja
  

• 1/4 Medida de Cointreau
  

Vierte la Granadina, el jugo de naranja y el Cointreau en un vaso mezclador con hielo. Remueva bien y cuele sobre una copa grande. Complete con

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